この前に、前菜として、小ぶり車エビ、ウニ、湯葉ひきくみ豆腐、おだしはそのまま飲む。お酒は冷酒、石川県の菊姫１．ハモと山芋のつくね、わかめ汁２．鯛とマグロ、お造り３．鰹、卵、ショウガ、豆、八幡巻き、アスパラガスの和え物
