小説木幡記：菜食で心身一変の気構え

ＪＲ鎌倉と江ノ電鎌倉

　昨日の平成２５年２月１日（金）を、菜食記念日とした。体力も知能も落ちて高齢化の兆しがますます重なる昨今、ここはショック療法のひとつとして菜食に変えることにしたわけだ。もちろんこういうことは信仰の一種とおもうが、なにかを信じて新しい企てをすることは、心身が活性化して気持ちよい。

　たとえば３年前に、突如完全禁煙した。禁煙グッズとか、禁煙医療とか、そういうことを一切なしで、突如・ノンリニアーな禁煙を断行した。そのことでもちろん数ヶ月の禁煙鬱と体重増加は避けれれなかったが、そのことの何十倍もの利をえた。たとえばシミが１／３くらいに減少したので、よくわかる（笑）。
　しかし高齢男子が妙齢の女子とおなじく「シミ」で悩むのはおかしいと思う者もいようが、皮膚のシミは体中のシミの表れと思えば、美容ではなく問題は一挙に健康観に結び付く～。

　また昨日のニュースでは「世界保健機関（ＷＨＯ）は１月３１日、塩の摂取量を成人は１日５グラム未満にするべきだとする新たな指針を公表した。」とあった。関西は薄味といわれるが、それでも日本人は大体毎日９～１１ｇと、塩をとりすぎらしい。おそらく外食は味を際立たせるために、食塩が多く含まれているのだろう。

　塩は大昔は「薬」だったし、塩分が無ければ人は死ぬだろうが、それでもやり過ぎはよくないということだな。
　戦後の日本食生活のやりすぎは「外食」「肉食」「甘さ」だと思った。塩分、糖分、動物性タンパク質を飽食しすぎてきたきらいがあった。医療が進んだから長生きはし続けているが、内実はぼろぼろの心身を医療で厚化粧して寿命を延ばしている感もする。

　ということで、余の菜食革命。
　家族全員団結して（猫ハルキは微妙だな）、糖分、塩分、肉・乳製品よ～さようなら。野菜とフルーツと、豆乳と豆や豆腐や梅が主になっていく～。となると、当面は親友知人知己たちと、生牡蠣や焼き肉を食べることも「反革命・反動」になるから、無理だな（ちょっとまった、貝類はまた異なった栄養源じゃな？）。ともあれ焼き鳥「鳥せい」の片隅でひっそりとドレッシング無しの大根サラダと、「ささみ肉」を食すのが関の山、かな。ぎゃは。

　さて今朝は。
　１．カゴメ野菜ジュース（塩、糖は無添加と書いてあったが、さて？）
　２．高級茶１杯
　３．ミカン３つ
　４．イチゴ５つ
　５．パイナップル１／２片（厚さ１センチ）
　６．パン１片（全粒粉）
　　　添え物は｛冷バナナ５切れ（5ｍｍ厚）、ゆず蜂蜜小さじ１杯、梅エキス５ｇ｝
　７．煎茶数杯

追伸
　こういう食生活は後味がよいが、タバコや酒や肉食やめて、健康長生きしてどうするつもりだ？　と問われれば、「生とは死に至る絶望的な病なり」と、まず答える。次に、「ならば、死の直前まで気持ち良く生きる。そのための工夫が必要」と答えるなり。菜食革命の哲学的理論武装かな。