だいちゅう・ラーメン：大中ラーメン

大中ラーメン（京都市伏見区観音寺町）MSN地図

　過日、伏見港の柳や、長建寺の桜が咲いたかどうかをもう一度確かめたくて、木幡から伏見桃山まで電車に乗った。ともあれ、昼ごしらえということで、大中ラーメンに入った。

大中ラーメン

　名前の由来はつまるところ「小がない」ということに落ち着くのだろう。このあたりは経由地、一旦休憩地なので良く通りかかるが、真っ昼間は行列があって入りにくい。開店直後（午前１１：３０）とか、午後が空いている。

　サービスはよい。しかし、原則は店の人の言うとおり入り口や席を決めるようになっている。これは常時こみあうから、最低のルールができたのだろう。
　女子高生が群れをなしてならぶ。
　焼き豚一杯、温泉卵、あれこれ好き放題で５００円となると、混むはずです。

　慣れないとまごつくだろうが、すべて「無料」のオプション、つまりトッピングに「もやし、温泉卵、焼き豚増減、キムチ、……」を追加できる。もちろん、麺の柔らかさ、スープ種類、スープの濃さなどを台本通り伝えていく。店内に項目が貼ってある。
　沖縄からの買い入れとか記してあるジャスミンの茶は、これは口当たりがよい。３杯飲んだ。

　Muはこの日、和風スープにした、魚味というと味気ないが、多分鰹節とか干乾し小魚とか、上手にしているのだろう。もちろん伝来のスープもある。ラーメンスープはどれほど美味しくても三口を限度にしているが、この和風は自然すぎて、ついつい、……。
　注文次第、あっさりと、こってりと、濃く薄く、ネギにおろしニンニクたっぷりと、好きにできる。
　女性の客、それも独り客でラーメンライスを頻繁に目撃する。

近鉄・桃山御陵前駅

　大中はこの駅の真南１０メートルの高架下である。
　わざわざ駅頭写真をあげたのは、じつはこの駅前が、数々の伏見遊楽、鳥せい宴会の集結場所だったからである。伏見なんかみたこともない、と言う人達であっても、京都駅から急行が停車するこの駅まではわずかに１０分ほど。わかりやすい。
　諸君、大中は、急行も止まる近鉄京都線・桃山御陵前駅下車１０メートル南、二度は申しません。

参考サイト
　　　大中（kyoto.so-name.info）