2004/10/14（木）：葛湯（くずゆ）

　しょうが葛湯というのにこっていた。

といっても、日に何杯も口にするわけではなくて、思い出したように、葛湯を作って飲んでいたという程度。
　大体、こういうのが好きだ。和菓子党なのだろう。
　ワラビ餅、白玉、ぜんざい、饅頭。
　倶楽部宴会の後には大抵三条大橋ちかくの、和風喫茶店へくりだす。最近は、７月にTA慰労会でいった。眼前で、隊長さんの一人が中国茶を手品のようにして入れるのを見、感動した。しかし、あそこは和なのに、なぜ中国茶？　と今疑問に思った。

　吉野葛はとても好きだ。京都には老舗の鍵善良房もあるから。最近もちょっと寄ってみた。くずきり。これは都に住む快感である。葛切りのような単純素朴なものは、よほど所を選ばないと、気落ちする。
　吉野葛といえば、谷崎潤一郎。
　私は『吉野葛』をMu現代古典に入れるつもりだ。だから、この話はその時にしよう。

　で、ショウガ葛湯。
　お湯で溶くと、ねっとりして不思議な感覚だ。これを、授業の合間や終了時に口にする。至福である。
　写真のものは、甘さも控えめで、口当たりがよい。
　また捜して買っておこう。